Creazioni pasquali

Amici che mi seguite nel blog auguro a tutti voi una Buona Pasqua con queste creazioni dell'ultimo momento!!!

Per il pranzo ho preparato questo centrotavola con una scatola delle uova.

L'ho riempita di pagliuzze di carta, uova colorate e un pulcino.

Qui sotto invece potete vedere un pacco regalo con un rametto di olivo e rafia come decorazione.

Infine quest'altro pacchetto con un nido e il suo pulcino...

Auguri a tutti!!!

Scatoline a fetta di torta

Ecco le mie creazioni pasquali.

Quest'anno oltre alle solite decorazioni ho preparato le scatoline porta meringhe.

Entrambe fatte da me nei post precedenti (ricetta meringhe e tutorial scatoline).

Ho voluto sbizzarrirmi con i colori della primavera cosicché ognuna è diversa dall'altra.

Per contenere la meringa ho ritagliato con le forbici smerlettate un tondo di carta da forno.

La scatolina aperta si presenta così...

Di seguito potete vedere la mia collezione di scatoline.

Tutte insieme formano "tante fette di dolcissime torte".

Auguri di BUONA PASQUA dalle Grucce di Sara P.

Tutorial scatoline

In questo post vi voglio mostrare un tutorial per realizzare una scatolina a forma di fetta di torta.

Procuratevi questi materiali.

Scegliete un cartoncino del colore che più vi piace.

Io ho preferito due cartoncini di colori diversi per la parte superiore e per quella inferiore. 

Cliccando qui potete scaricare il template per la fetta di torta grande e qui per scaricare la fetta di torta piccola.

Ho stampato i due template ed ho ritagliato lungo i bordi.

Ho poi piegato lungo le linee tratteggiate.

Ho applicato del nastro adesivo nelle linguette interne.

Ecco le due parti della scatolina che vanno incastrate una dentro l'altra.

Ho poi fatto due buchini nella fetta piccola e ho infilato lo spago.

Con i due cordoncini di spago ho fatto il doppio fiocco.

Ho incollato nel nodo una frammento di conchiglia.

Ecco la scatolina finita!!! Deliziosa!!!

Ho fatto le meringhe

Da tempo penso che potrei essere capace di fare le meringhe.

La preparazione non è difficile: solo un pò lunga!

Ora vi spiego come ho fatto!

INGREDIENTI

• 100 gr. di uova (io ne ho usate 3 medie)
• 200 gr. di zucchero a velo
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• succo di limone

PROCEDIMENTO

Per preparare le meringhe è necessario, per prima cosa, accendere il forno a 80 -100°.

Ho separato i tuorli dagli albumi ed ho posto questi ultimi, insieme ad un pizzico di sale, in un contenitore dai bordi alti.

Ho azionato le fruste ed ho iniziato a montare le uova, quindi le ho unite con la metà dello zucchero a velo totale previsto per la ricetta.

Una volta montati gli albumi a neve fermissima, ho incorporato il resto dello zucchero a velo mescolato alla vanillina, unendolo al composto un cucchiaio alla volta e mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per incorporare anche aria.

Ho unito agli albumi il succo di limone filtrato per rendere l'impasto lucido e per attenuare in parte il forte odore dell'uovo.

Ho poi posto il composto ottenuto in una tasca da pasticcere munita di bocchetta larga e dentellata ed ho formato delle meringhe del diametro di circa 4-5 cm, che sono andata a posare sopra ad una teglia foderata con carta da forno.

Ho inserito le meringhe nel forno alla temperatura iniziale, e le ho lasciate asciugare per almeno due ore.

Ricordate che le meringhe non devono prendere colore ma solo asciugare, quindi, dopo la prima ora, controllate come procede la cottura: se notate che le meringhe tendono a scurirsi abbassate la temperatura del forno. Se vedete che all’interno del forno si è formata umidità, lasciate la porta del forno leggermente socchiusa e continuate la cottura.

Belline sono davvero...anche buone, anche se non ne vado pazza!!!