Ciambella al cioccolato fondente con confettura di arance e mandorle

Oggi ho preparato questa ciambella al cioccolato fondente.

Ho decorato la superficie del dolce con della confettura di arance amare e mandorle tritate.

Ho voluto dare anche un tocco in più con una spolverata di zucchero a velo e cacao amaro.

Un dolce omaggio per il reparto di Ortopedia dell'ospedale di Fano...CAPTATIO BENEVOLENTIAE!!!

Ho presentato la torta in un vassoio per dolci e confezionato in un pacco di cellophane. Ho chiuso il tutto con dello spago e una fetta di arancia essiccata.

Vi lascio anche la ricetta...per i miei lettori appassionati di cucina.

INGREDIENTI

• 4 uova
• 100 gr di zucchero
• 120 gr di burro fuso
• 75 gr di farina
• 150 gr di cioccolato fondente
• 1 bustina di lievito
• mandorle tritate
• zucchero a velo
• cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO

Si prendono 4 uova, si mescolano con lo zucchero e si aggiunge la farina.

Sciogliete il burro nel microonde insieme al cioccolato. 

Aggiungete il burro e il cioccolato al composto e mettete il lievito.

Infornate a 180° per 20-30 min e aspettate che si raffredi per decorarlo con confettura di arance, mandorle, zucchero a velo e cacao.

Buon appetito!